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 recettes de desserts

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missa
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MessageSujet: recettes de desserts   Mar 15 Aoû - 0:48

on veut du sucré ici

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Boutae
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MessageSujet: Le Cake de carrotes   Mer 16 Aoû - 0:29

ce gateau est très frais, si vous aimez la noix de coco vous allé être servi.



Ingrédient :
300g de carottes râpées
200g de poudre de noix de coco
150g de sucre en poudre
75g de farine.
3 œufs
50g de beurre
1 sachet de levure chimique.

Mélanger le sucre et la poudre de noix de coco ;
ajouter la farine, la levure et les carottes râpées.
Battre les œufs, les incorporer à la préparation,
verser le mélange dans un moule graissé et faire cuire à four chaud
(th 6 / 7. 30 mn environ)
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diabless
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 0:32

je peux avoir le chef cuisinier pour aller avec???
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Boutae
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 0:36

pourquoi pas, sur place ou à emporté ?
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Eurora
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 0:39

Ceci est une recette typique de bretagne: Le far Breton

ingrédients:
300g de farine
300g de sucre
7 oeufs entiers
200g de beurre
1 l de lait tiède

- Incorporez les ingrédients dans l'ordre qu'ils sont indiqués au-dessus.
- Mélangez.
- Pour le four surveillez la cuisson. le gâteau doit atteindre une belle couleur doré. Pour vérifier si l'intérieur est bien cuit plantez un couteau pour voir.
- temps de cuisson : 1/2 heure

- Pour le servir vous pouvez le déguster encore tiède; ce qui est délicieux ou encore froid.


Dernière édition par le Mer 16 Aoû - 0:43, édité 1 fois
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Boutae
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 0:41

aussi tôt dis, aussi tôt fait, merci Aurore
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diabless
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 0:42

Boutae a écrit:
pourquoi pas, sur place ou à emporté ?

sur place mais pas en restauration rapide s'il vous plait
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missa
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 1:05

ca m'a l'air bien bon, vos recettes.
Mais je savais pas qu'on pouvait avoir le cuisinier avec.

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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 1:08

bah fallait demander missa
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missa
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 1:09

et y a un supplément

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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 1:10

oui chantilly mdr
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missa
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 1:11

oh ca va alors, j'ai du stock

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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 12:42

Et une petite promotion de 10% sur le premier qui commande avec le cuisinier mdr
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Boutae
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 18:07

he!!!!! c'est qui le cuisto ???????
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missa
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 18:10

ben toi!!!!

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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Mer 16 Aoû - 20:57

c'est que c'est un rigolo notre boutae... bien sûr que le cuisinier c'est toi...
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Boutae
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MessageSujet: Bavarois Framboise   Jeu 17 Aoû - 14:06

Ok ya pas de problème les filles

un petite recette de plus avec cette fois-ci 15 % de réduction

Ingrédient :


500g de Framboises
300g sucre en poudre
7 feuilles de gélatine
fond de génoise 3
½ litre crème anglaise
½ litre de chantilly + sucre glace & fixateur pour chantilly



Faire cuire 500g de framboise avec 300g sucre +un verre d’eau une dizaine de mn à feu doux.
Tremper la gélatine 10 mn dans l’eau froide ensuite l’égoutter, l’incorporer à la préparation chaude des framboises, mélanger.

Laisser bien refroidir à température ambiante.
Mélanger aux framboises refroidis la crème anglaise.
Monter la crème chantilly avec le fixateur (1 sachet) et du sucre glace l’incorporer en dernier.
Prendre un grand moule mettre au fond la première part de génoise, verser la moitié de la crème intercaler avec la 2ème part de génoise, verser le reste de crème et en dernier mettre la 3ème part de génoise le mettre au frigo pour une bonne prise, le lendemain sur un plat le retourner décorer le dessus avec confiture et quelques framboises ou autre.
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Eurora
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Jeu 17 Aoû - 15:14

mmmmmiamm... Ca m'a l'air délicieux tout ça. Je prends note...


Dernière édition par le Ven 18 Aoû - 23:10, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Jeu 17 Aoû - 16:40

ouh la ca a l'air vraiment bon, cette recette. Et ca s'appelle comment?

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MessageSujet: Re: recettes de desserts   Sam 19 Aoû - 19:24

TOI t'as fais la fête, , Comme le titre l'indique c'est un "Bavarois Framboise " version express
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MessageSujet: SEMOULE AU CHOCOLAT   Sam 19 Aoû - 19:32

Préparation et cuisson : 20mn + 1h au froid

Ingrédients :

½ litre de lait
50g de beurre
50g de chocolat
60g de semoule
50g de sucre
Les doses sont multipliables

1. Mettez lait, sucre beurre et chocolat en morceaux dans une casserole. Faites bouillir à feu doux lorsque le chocolat et le beurre ont fondus. Ajoutez la semoule en pluie, en remuant vivement avec une cuillère en bois. Laissez cuire 10mn.
2. Versez cette préparation dans un moule laissez refroidir complètement.


Variante, semoule à la noix de coco ....................
mais ce sera pour la prochaine fois
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MessageSujet: Le Gâteau au yaourt   Sam 2 Sep - 22:02

Ingrédient :

2 gros œufs ou trois moyens
1 yaourt,
2 pots de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
3 pots de farine,
1 sachet de levure,
½ pot d’huile,
Rhum


Battre les œufs en omelette, ajoutez le yaourt, mélanger. Ensuite ajoutez les sucres, mélanger. Puis la farine+levure, mélanger. Et en dernier le ½ pot d’huile.
Faire cuire au four Th 4-5, pendant 35 mn
On peut faire des variantes en ajoutant pommes, poire ou raisin.

pour ce qui est des pommes et des poires, je vous propose la solution gourmande: les faires revenir dans un peut de beurre légèrement sucré et déglacer au rhum ou autre alcool fort.
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