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 Entrées au fromage

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AuteurMessage
chaton
Invité



MessageSujet: Entrées au fromage   Lun 18 Sep - 20:38

Entrées au fromage

Préparation: 8 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 6

Ingrédients
2 tasses (230 g) de farine tout usage
1 c.à thé (5 g) de sel
600 g (20 oz; 1 1/4 lbs) de cheddar fort, râpé
Un peu de poivre de Cayenne moulu
1/4 lbs (115 g) de beurre

Méthode
1 Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2 Dans un bol, défaire le beurre en crème. Ajouter la farine tout usage, le sel, le cheddar râpé et le poivre de Cayenne selon goût. Mélanger.

3 Ajouter de l'eau froide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, de la même consistance qu'une pâte à tarte.

4 Rouler la pâte puis la tailler en baguettes larges comme des fettucine.

5 Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 8 minutes.
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